Ομιλία υπαλλήλων της Δ/νσης Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας της ΠΕ Ν. Έβρου στους καταρτιζόμενους της ΣΑΕΚ Τουρισμού Θράκης στις 21/01/2025 στα πλαίσια του μαθήματος Υγιεινή και Ασφάλεια.
Η ομιλία των Εποπτών Δημόσιας Υγείας Δημόσιας Υγείας κας Σταυρούλα Μπινοπούλου και κ. Δημήτριο Πανωνίδη προς τους καταρτιζόμενους της ΣΑΕΚ Τουρισμού Θράκης χαρακτηρίζεται ως ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα και σημαντική, διότι ως μελλοντικοί εργαζόμενοι σε χώρους υγειονομικού ενδιαφέροντος άκουσαν από τους πλέον αρμόδιους , όλους τους βασικούς παράγοντες για την τήρηση και εφαρμογή ως υγιεινής και της ασφάλειας. ήταν πολύ σημαντική, γιατί ως επαγγελματίες του τουριστικού κλάδου και ιδιαίτερα στους χώρους υγειονομικού ενδιαφέροντος θα έχουν άμεση επαφή με τουρίστες και επισκέπτες, γεγονός που τους καθιστά βασικούς παράγοντες στην προώθηση της υγείας και της ασφάλειας .
Περιεχόμενο της ομιλίας
· Η σημασία της υγιεινής και της ασφάλειας στα επιστημονικά τμήματα μιας ξενοδοχειακής μονάδας ή μιας ανώνυμης επισιτιστικής επιχείρησης .
· Ασφαλής προετοιμασία και διαχείριση πρώτων υλών.
· Αντιμετώπιση εκτάκτων υγειονομικών καταστάσεων (πχ. επιδημίες-τροφιμογενείς λοιμώξεις.
· Έμφαση στην ατομική υγιεινή .
· Τήρηση κανόνων και αρχών H.A.C.C.P.
Ευχαριστούμε θερμά την Δ/νση Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας της ΠΕ Ν. Έβρου και τους Επόπτες Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας κα Σταυρούλα Μπινοπούλου και κ. Δημήτριο Πανωνίδη .