Βιβλιοθήκη
Η Δανειστική Βιβλιοθήκη της Σχολής διαθέτει μεγάλο αριθμό συγγραμμάτων:
- Συγγράμματα τεχνικών μαθημάτων (π.χ. Μαγειρικής, Εστιατορικής, Μπαρ, Υποδοχής & Εξυπηρέτησης Πελατών, Οροφοκομίας, κ.λπ.).
- Επιστημονικά συγγράμματα.
- Λογοτεχνικά συγγράμματα κ.λπ.
Το ωράριο λειτουργίας της Δανειστικής Βιβλιοθήκης της Σχολής καθορίζεται με την έναρξη κάθε εκπαιδευτικού έτους.
Ασφάλεια τροφίμων:εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών
University Studio Press
Αρβανιτογιάννης Ιωάννης
Η λογιστική των εμπορικών και ξενοδοχειακών επιχειρήσεων στην πράξη
Εκδόσεις Παπαζήση
Παρασκευοπούλου Δημητρίου
Οινοποιήσιμες ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα
Olive Press Publications
Σπινθηροπούλου Χαρούλα