Βιβλιοθήκη
Η Δανειστική Βιβλιοθήκη της Σχολής διαθέτει μεγάλο αριθμό συγγραμμάτων:
- Συγγράμματα τεχνικών μαθημάτων (π.χ. Μαγειρικής, Εστιατορικής, Μπαρ, Υποδοχής & Εξυπηρέτησης Πελατών, Οροφοκομίας, κ.λπ.).
- Επιστημονικά συγγράμματα.
- Λογοτεχνικά συγγράμματα κ.λπ.
Το ωράριο λειτουργίας της Δανειστικής Βιβλιοθήκης της Σχολής καθορίζεται με την έναρξη κάθε εκπαιδευτικού έτους.
Σύγχρονες τάσεις στην οργάνωση και διοίκηση των βιβλιοθηκών
Παπασωτηρίου
Κατσιρίκου Ανθή
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
Παπασωτηρίου
Τζία Κωνσταντίνα
Μεταλλαγμένα:το παρελθόν, το παρόν και το άγνωστο μέλλον
Ευώνυμος Οικολογική Βιβλιοθήκη
Κανελλοπούλου Βάσω