Στις 16 Ιανουαρίου 2024, η Σχολή Σ.Α.Ε.Κ. Τουρισμού Θράκης πραγματοποίησε εκπαιδευτική επίσκεψη στην επιχείρηση «Ελαιοτριβείο Κύκλωπας», που βρίσκεται στην Αλεξανδρούπολη. Η επίσκεψη αυτή είχε ως στόχο την ενημέρωση των σπουδαστών σχετικά με την παραγωγή υψηλής ποιότητας ελαιολάδου, καθώς και την κατανόηση της σχέσης μεταξύ του πρωτογενούς τομέα και του τουρισμού, με έμφαση στον αγροτουρισμό και τον γαστρονομικό τουρισμό.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία να ξεναγηθούν στις εγκαταστάσεις του ελαιοτριβείου και να παρακολουθήσουν από κοντά τη διαδικασία παραγωγής του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, από τη συγκομιδή της ελιάς έως την τελική συσκευασία του προϊόντος. Οι υπεύθυνοι της επιχείρησης ανέλυσαν τις σύγχρονες τεχνικές ελαιοπαραγωγής που ακολουθούνται, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα και την καινοτομία, ενώ παράλληλα παρουσίασαν τα μέτρα που λαμβάνονται για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας και την προστασία του περιβάλλοντος.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον προκάλεσε η συζήτηση για τον ρόλο του ελαιολάδου στην τοπική γαστρονομία και τον τουρισμό, καθώς οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν προϊόντα του ελαιοτριβείου και να μάθουν πώς η τοπική παραγωγή μπορεί να προσελκύσει επισκέπτες και να ενισχύσει την τοπική οικονομία μέσω της προώθησης της παράδοσης και των ποιοτικών προϊόντων.
Η επίσκεψη αυτή προσέφερε στους σπουδαστές μια πολύτιμη εμπειρία, καθώς ήρθαν σε επαφή με έναν τομέα που συνδυάζει τη γεωργική παραγωγή με τις αρχές του τουρισμού, ενισχύοντας τις γνώσεις τους για τον αγροτουρισμό και τη σημασία της τοπικής παραγωγής για την τουριστική ανάπτυξη. Η γνωριμία με τον κόσμο του ελαιολάδου και η σύνδεσή του με τον τουρισμό αποτέλεσε μια εξαιρετική ευκαιρία για τους σπουδαστές να κατανοήσουν πώς οι τοπικές επιχειρήσεις μπορούν να διαδραματίσουν κομβικό ρόλο στην προβολή της περιοχής τους και να συμβάλουν στην αειφόρο ανάπτυξη.
