Βιβλιοθήκη
Η Δανειστική Βιβλιοθήκη της Σχολής διαθέτει μεγάλο αριθμό συγγραμμάτων:
- Συγγράμματα τεχνικών μαθημάτων (π.χ. Μαγειρικής, Εστιατορικής, Μπαρ, Υποδοχής & Εξυπηρέτησης Πελατών, Οροφοκομίας, κ.λπ.).
- Επιστημονικά συγγράμματα.
- Λογοτεχνικά συγγράμματα κ.λπ.
Το ωράριο λειτουργίας της Δανειστικής Βιβλιοθήκης της Σχολής καθορίζεται με την έναρξη κάθε εκπαιδευτικού έτους.
Εγκυκλοπαίδεια για τα κρασιά παρουσίαση γνωστών και άγνωστων κρασιών από ολόκληρο τον κόσμο
Καρακώτσογλου
Callec, Christian
Η ελιά και το λάδι στο χώρο και το χρόνο. Πρακτικά Συμποσίου, 24-26 Νοεμβρίου 2000 Πρέβεζα
Ακαδημία Αθηνών
Πολυμέρου - Καμηλάκη, Αικατερίνη
Τεχνικές ζαχαροπλαστικής και επιδόρπια με πάνω από 150 γευστικές συνταγές από την πλέον διάσημη..
Τσιτσιλώνης
Duchene, Laurent
Oxford English - Greek Learner's Dictionary
Oxford University Press
Stavropoulos, D.N. - Hornby, A.S.
Το κρέας και τα προϊόντα του: Παραγωγή, εμπορία, τεχνολογία, υγιεινή
Σύγχρονη Παιδεία
Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.