Βιβλιοθήκη
Η Δανειστική Βιβλιοθήκη της Σχολής διαθέτει μεγάλο αριθμό συγγραμμάτων:
- Συγγράμματα τεχνικών μαθημάτων (π.χ. Μαγειρικής, Εστιατορικής, Μπαρ, Υποδοχής & Εξυπηρέτησης Πελατών, Οροφοκομίας, κ.λπ.).
- Επιστημονικά συγγράμματα.
- Λογοτεχνικά συγγράμματα κ.λπ.
Το ωράριο λειτουργίας της Δανειστικής Βιβλιοθήκης της Σχολής καθορίζεται με την έναρξη κάθε εκπαιδευτικού έτους.
Λειτουργίες ξενοδοχειακών μονάδων Hotel-Motel operations:an overview
Εκδόσεις Έλλην
Weissinger Suzanne
Έναρξη λειτουργίας εστιατορίου(Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου)
Εκδόσεις Έλλην
Reich Allen
Διοίκηση τουριστικών επιχειρήσεων:ΤΕΕ 2ος κύκλος Α' τάξη
Εκδόσεις Έλλην
Φουντουλάκης Γιάννης
Εισαγωγή στη διοίκηση των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
Εκδόσεις Έλλην
Φουντουλάκης Γιάννης